Menut
Juhlamenut
Juhlamenu 1
Juhlamenu 2
Juhlamenu 3
Juhlamenu 4
Juhlamenu 5
Juhlamenu 1
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia & vinagrettea
Luumutomaattia & kurkkua
Punakaalikompotti
Grillattua punajuurta ja marinoitua fenkolia & smetanaa
Aurinkokuivatulla tomaatilla & paprikalla höystettyä vuonankaalia ja rucolaa
Savulohta
Omenakompotti
Melonilajitelma( cantaloupemeloni, hunajameloni ja vesimeloni)
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Naudan filettä & punaviinikastike
Hunajalla glaseerattuja uunijuureksia
Timjami gratinoitua perunaa
Jälkiruaksi:
Mansikkakermakakku
Kahvit & teet
Juhlamenu 2
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia & vinagrettea
Luumutomaattia & kurkkua
Inkiväärimarinoitua fenkolia
Paahdettua ja marinoitua porkkanaa höystettynä rucolalla ja smetanalla
Savuporomoussea
Sitruunamarinoidut oliivit
Vuonankaalia & verigreippiä & appelsiinia ja granaattiomenaa
Melonilajitelma (cantaloupemeloni, hunajameloni ja vesimeloni)
Limegraavattua lohta
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Pitkään haudutettua kananpoikaa & madeirakastike
Paistettuja värikkäitä kasviksia
Yrttipaahdettua perunaa
Jälkiruaksi:
Mansikkakermakakku
Kahvit & teet
Juhlamenu 3
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia & vinagrettea
Luumutomaattia & kurkkua
Inkiväärimarinoitua fenkolia
Caponata-kasvikset
Ruisleipäset & lohimoussea
Sipulikompotti
Maalaissalaatti
Melonilajitelma (cantaloupemeloni, hunajameloni ja vesimeloni)
Härän paahtopaistia
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Tillivoilla napeerattua merilohta & beurre blanc -kastike
Rakuunalla ja hunajalla glaseerattua porkkanaa ja palsternakkaa
Tryffeliperunamuusia
Jälkiruaksi:
Mansikkakermakakku
Kahvit & teet
Juhlamenu 4
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia & vinagrettea
Luumutomaattia & kurkkua
Härän paahtopaistia
Paahdettua punajuurta & smetana
Graavilohi & tillicreme
Marinoitua punakaalia
Vuonankaalia & aurinkokuivattua tomaattia & paprikaa
Melonilajitelma (cantaloupemeloni, hunajameloni ja vesimeloni)
Gnocci salaatti & paholaisen hilloa ja pinjan siemeniä (tarjoillaan kylmänä)
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Pekonilla höystettyä kananpojan sisäfileetä & portviinikastike
Uunijuurekset
Gratinoitua perunaa
Jälkiruaksi:
Mansikkakermakakku
Kahvit & teet
Juhlamenu 5
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia & vinagrettea
Luumutomaattia & kurkkua
Härän paahtopaistia
Paahdettua punajuurta & puolukkaa & smetanaa
Graavilohi & tillicreme
Marinoitua punakaalta
Leipäjuustosalaatti höystettynä marjoilla
Melonilajitelma (cantaloupemeloni, hunajameloni ja vesimeloni)
Sitruunamarinoitua katkarapua
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
pitkään haudutettua possun savuniskaa & konjakki-pippurikastike
Uunijuurekset
Paahdettua perunaa
Jälkiruaksi:
Mansikkakermakakku
Kahvit & teet
Teema menut
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia
Luumutomaattia & kurkkua
Metsäsienisalaatti
Paahdettua punajuurta & puolukkaa & smetanaa
Savulohta
Leipäjuustosalaatti lakoilla höystettynä
Savuporomousse & rapsakkaa ruisleipää
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Poronkäristys & puolukkasurvos & suolakurkkua
Uunijuurekset
Perunasose
Jälkiruaksi:
Lakkaleivos
Kahvit & teet
Ranska
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia
Luumutomaattia & kurkkua
Nizzansalaatti
Marinoitua punakaalia
Maidossa haudutettua latva-artisokkaa
Vuonankaalia & paprikaa höystettynä meloneilla
Tähtianiksella maustettu omena & päärynäkompotti
Lohimousse & krutonkia
Tuoretta leipää & kirnuvoita höystettynä sormisuolalla
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Burgundinpata
Pahdettuja kasviksia
Provencen perunat
Jälkiruaksi:
Valkosuklaamoussea ja macarons-levoksia
Kahvit & teet
Italia
Marjoilla höystettyä raikasta salaattia
Luumutomaattia & kurkkua
Antipasto (salamia, oliivia, aurinkokuivattua tomaattia, latva-artisokkaa)
Naudanpaistia & paprikahilloke
Sitruunamarinoituja oliiveja
Vuonankaalia & melonia & granaattiomenaa
Bruschetta
Caponata-kasvikset
Tuoretta leipää & tabenadea
Balsamicosiirappia & talon yrttiöljyä
Pääruoaksi:
Ragu, Italialainen häränlihapata
Valkoviinissä haudutettua paprikaa & fenkolia
Perunagnocchi
Jälkiruaksi:
Italiainen suklaakakku
Kahvit & teet
Aitoleivän supersuosittu brunssi
Caesarsalaatti
Leipäjuustosalaatti höystettynä marjoilla
Kurkku & tomaatti
Marinoitu paprika
Marinoitu punasipuli
Punakaalikompotti
Omenakompotti
Bulgursalaatti
Pastasalaatti
Juustoja & leikkeleitä
Sinihomejuustoa & valkohomejuustoa
Lohimousse
Croisantteja & karjalanpiirakoita & munavoi & levitteet
Lämpimät:
Munakas, pehtoorinnakkeja, lihapullia & savupekonia
Jälkiruoat:
Porkkanapiirakka
Hedelmiä
Suklaamousse
Juomat:
Appelsiini & omenamehu
Kahvi & tee
Aamiainen
Jääsalaatti
Kurkku
Tomaatti
Suolakurkku
Keitetty kananmuna
Jugurtti
Marjasekoitus
Juustoja & leikkeleitä
Mustikkakeitto
Munavoi & levitteet
Tuoretta leipää
Croissant & karjalanpiirakka
Lämpimät:
Nakki, pekoni, munakas
Juomat:
Appelsiinimehu, Omenamehu
Kahvit & teet
Minimi tilausmäärä 30 hlö